105 THÉ DES FÉES

Ce thé Grand Cru est issu des jeunes feuilles cueillies dans les arbres Shan sauvages, arbres à thés centenaires, dispersés dans les régions montagneuses les plus hautes (environ 2500m d’altitude) et reculées du nord du Vietnam que seuls les cueilleurs des ethnies Dzao et Hmong savent localiser.

La méthode secrète de torréfaction et d’oxydation à moitié donne à ce thé noir un caractère unique à la fois corsé et gourmand, avec une note miellée et chocolatée.

Cette méthode artisanale, la rareté des arbres anciens et les conditions climatiques particulières et rigoureuses (froides et très humides) donnent à ce thé Grand Cru un caractère particulier.

Label : Ce thé noir ne peut disposer du label Bio, même s’il est sans pesticide, issu des arbres de thés sauvages. Le coût de la démarche rendrait le prix de ce thé noir excessif.

Thé noir du Vietnam. : cueillette impériale (une feuille et un bourgeon)