MATCHA
Le Matcha est fabriqué avec des feuilles de Tencha broyées avec des meules en pierre afin d' obtenir une poudre très fine. Il est le seul thé qui n'est pas infusé, il faudra juste le mélanger à l'aide d'un fouet en bambou appelé chasen, ainsi vous aller déguster et absorber ses nombreuses vertus. En buvant un bol de matcha sachez qu'il contient 3 fois plus de catéchine qu'un thé vert classique, il est énergisant, il favorise la concentration et la relaxation.
Il est aussi de plus en plus utilisé comme arôme pour parfumer les aliments. On peut maintenant trouver du matcha dans de nombreux aliments diététiques.
Le matcha, se boit aussi bien chaud que froid, et même en latte.
Sachez que avec une boîte de 30g de matcha donne environ 15 bols.
Poudre de matcha du Japon.
